گیتی بهدادی پور

کارشناس تغذیه


ارتباط از طریق کانال تلگ

!توجه

نکته

ویتامین های گروه ب

گیتی بهدادی پور-کارشناس تغذیه

ويتامين ب 1 (تیامین)


اين ويتامين براي بكارگيري و مصرف مواد قندي و متابولیسم انرژی در بدن ضروري است .ب 1 در اعمال عصبی نیز نقش اساسي دارد.

علائم کمبود:


-كمبود آن باعث كاهش اشتها و افسردگي ميشود.
کمبود شدید ب 1 باعث بیماری بری بری ( خشک و مرطوب) میشود.در بری بری مرطوب ، تنگي نفس ، نارسايي قلب و حتي از كارافتادن قلب رخ میدهد و در بری بری خشک ضعف در عضلات و آسیب عصبی، که باعث لاغر شدن فرد میگردد.

منابع غذایی:


غلات، حبوبات، جگر ، گوشت و تخم مرغ ، شير و لبنيات

ويتامين ب 2 (ریبوفلاوین)


اين ويتامين در سوخت و ساز، پروتئين، چربي و مواد مغذي دخالت دارد.

علائم کمبود:


-ترس از نور (فتوفوبی)
-زخم و التهاب گوشه لب
-خونريزي و سوزش زبان و اختلال در پرزهاي روي زبان
-پوسته پوسته شدن پوست ناحيه بين لب و بيني
-التهاب پوست دستگاه تناسلي
-سرخ شدن و سوزش چشم ها، ريزش اشك و احساس وجود شن در چشم

منابع غذایی:


-جگر، گوشت، شير، تخم مرغ،
-سبزيجات، غلات و حبوبات (جوانه زدن غلات و حبوبات باعث افزايش ويتامين ب 2 موجود در آنها ميشود.)
-به مقدار فراوان در ماء الشعير

ویتامین ب 3 (نیاسین)


این ویتامین هم در آزاد شدن انرژی از پروتئین ،کربوهیدرات و چربی نقشش دارد.فشار خون را پایین می آورد و برای کاهش کلسترول مفید است.

علائم کمبود:


کمبود شدید آن باعث بیماری پلاگر میشود که روی پوست،دستگاه گوارش و دستگاه عصبی تاثیر میگذارد و بصورت درماتیت؛اسهال و افسردگی تظاهر میکند.

منابع غذایی:
گوشت، منبع غنی نیاسین و غلات منبع متوسط.

ويتامين ب 6


نقش مهم اين ويتامين در واكنشهاي مربوط به سوخت و ساز پروتئين مي باشد. همچنین در ساختن هموگلوبولين در خون نقش فعال دارد.

علائم کمبود:


-كاهش رشد و كم خوني
-تشنج به علت كاهش يك نوع اسيد ضروري در مغز
-ترك و تورم گوشه ي لب
-گيجي و استفراغ

منابع غذایی:


-جگر، گوشت، ماهي، زرده تخم مرغ و شير
-غلات (برنج و جو و ...) و حبوبات (ماش و لپه) پوست نگرفته و سبوس دار

ویتامین ب 12


اين ويتامين نقش مهمي در ساختن سلولها و عوامل وراثت دارد. در سوخت و ساز قندها، چربيها و پروتئينها نقش دارد. براي رشد طبيعي و سلامت بافت هاي عصبي و تشكيل خون لازم و ضروري است.

علائم کمبود:


کمبود ب12 باعث نوعی كم خوني شديد بنام کم خونی مگالوبلاستیک میشود.
همچنین باعث بروز مشكلات عصبي میگردد.

منابع غذایی:


جگر، گوشت، تخم مرغ و شير و پنير


آدرس مطب :
تلفن : -

نظرات کاربران درباره این مطلب :

برای متن پیام فقط از حروف فارسی استفاده کنید .
این فرم صرفا جهت دریافت نظرات ، پیشنهادات و انتقادات کاربران در مورد مطلب فوق میباشد .
به سوالات پزشکی در این بخش پاسخ داده نمیشود .
از ارسال پیام های تبلیغاتی در این بخش خودداری نمایید .
حداکثر طول مجاز برای متن پیام 500 کاراکتر است .
نام و فامیل :
تلفن :
ایمیل :
متن پیـام :
صفحه اصلیمطالب و مقالاتچاقی و لاغریتغذیه در بیماریهای مختلفتغذیه در دوران بارداریتغذیه در کودکان و نوجوانتغذيه و سلامت قلبتغذیه در دیابتتغذيه و سرطانمکملهای مولتی ویتامین میمیزان کالری مواد غذاییتازه های تغذیهمعرفی لینکهای مفید تغذیهلاغری به چه قیمتی؟English Sayings on FoodBiographyتجربیات علمیمقالات پدرسایتهای دیگرسوالات پزشکیپیامهای کاربران